পদ্ধতি ~

প্রথমে ১কাপ গোবিন্দ ভোগ আতপ চাল ৩০ মিনিট জলে ভিজিয়ে রাখতে হবে | তারপর জল ঝরিয়ে নিয়ে শুকনো মিহি করে বেটে নিতে হবে |

তারপর কড়াইতে ১ চামচ ঘি গরম করে তাতে ভেঙে রাখা কাজুবাদাম, কাঠবাদাম, ভেজে নিতে হবে | তারপর ১ লিটার ঘন দুধ ফোটাতে হবে | একে একে তাতে ২ টি এলাচ, বাদাম ভাজা, ও চালের গুঁড়ো দিতে হবে |

চালের গুঁড়ো সিদ্ধ হলে তাতে পরিমান মতো চিনি দিয়ে ৫-১০ মিনিট রান্না করে তাতে ১ চিমটি কেশর ও ঘি দিতে হবে | তারপর মিশ্রনটি খীড়ের মতো হয়ে গেলে নামিয়ে নিতে হবে | তারপর ঠান্ডা হলে পরিবেশন