將吉利丁片泡入冰塊水中使其軟化。

牛奶 與鮮奶油 倒入鍋中攪拌加熱。

微熱後倒入砂糖繼續攪拌直到所有砂糖溶化之後關火(不需沸騰）。

放入軟化的吉利丁片稍微攪拌使其溶化與分散。

將奶酪倒入事先準備好的容器，再冰入冰箱3-4小時候即可食用！