На большой тёрке натираем почищенную картошку. Добавляем яйца, соль, душистый перец, чеснок, муку и немного олии. По консистенции получается как на оладушки.

На сковороду выкладываем по 1 ст. л жарим с 2-х сторон до готовности.

Подаём с майонезом или сметаной.