Currys bordás kel (pak choi) hajdina tésztával

Name: Currys bordás kel (pak choi) hajdina tésztával
Yield: 2 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 db bordás kel; 1 gerezd fokhagyma; ízlés szerint gyömbér; ízlés szerint tejszín (10 %); 1 kk őrölt római kömény; 2 kk kurkuma; ízlés szerint chili pehely; ízlés szerint só; kevés étolaj; ízlés szerint tészta

Ájvi @cook_ajvi

Szeged, Hungary

A káposztafélék egészségesek, és bár a bordás kelnek nincs meghatározó íze, egy próbát megér. Ha nem kapunk egészen zsengét, inkább szedjük le a zöldjét, vagy pároljuk tovább.

Olvass tovább

Currys bordás kel (pak choi) hajdina tésztával

Ájvi @cook_ajvi

Szeged, Hungary

A káposztafélék egészségesek, és bár a bordás kelnek nincs meghatározó íze, egy próbát megér. Ha nem kapunk egészen zsengét, inkább szedjük le a zöldjét, vagy pároljuk tovább.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

40 perc

2 adag

1 dbbordás kel
1 gerezdfokhagyma
ízlés szerintgyömbér
ízlés szerinttejszín (10 %)
1 kkőrölt római kömény
2 kkkurkuma
ízlés szerintchili pehely
ízlés szerintsó
kevésétolaj
ízlés szerinttészta

Mentve

Elkészítés

40 perc

1

Felaprítjuk a hagymát, gyömbért, a bordás kelt hosszában felszeleteljük.
2

Az olajon megfonnyasztjuk a hagymát a gyömbérrel, rátesszük a bordás kelt és fűszerezzük a sóval, köménnyel, kurkumával, chilivel. Ha kell, kevés vizet önthetünk alá. Ha a kel megpuhult, adjuk hozzá a tejszínt.
3

A hajdina tészta (soba) 5 perc alatt megfő, így nem fontos már előre lefőzni. Amikor kész, hozzákeverjük a tejszínes kelhez, és készen is vagyunk. Jó magyar módra adhatunk hozzá kevés sajtot is. Jó étvágyat hozzá!