दाल और चावल को बनाने से पहले थोड़ी देर भिगो कर रख दें

एक बर्तन में पानी गर्म करें उस में चावल डालें और मध्यम आंच पर पकने दें जब चावल गल जाए तो गैस बंद कर दें और चावलों को छलनी में डालकर एक्स्ट्रा पानी निकाल दे आपके चावल तैयार हैं

कुकर में दाल नमक तथा हल्दी डालकर दो सिटी लगाएं एक पैन में तड़का तैयार करें उसके लिए पैन में घी गर्म करें अब इसमें हींग और जीरा डाले सभी मसाले डालकर भूने और इसे दाल में डालें ऊपर से खटाई और मसाला भी डालें गरमा गरम दाल और चावल सर्व करें