கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு பொரித்த உடன் நெல்லிக்காய் போடவும்

சிறிது அளவு தண்ணீர் ஊற்றி, பின் மஞ்சள்தூள், மிளகாய் தூள், உப்பு சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்