બાજરા ના વડા (Bajra Vada Recipe In Gujarati)

Name: બાજરા ના વડા (Bajra Vada Recipe In Gujarati)
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 250 ગ્રામ બાજરીનો લોટ; 1 ચમચી આદુ મરચા લસણની પેસ્ટ; 1/2 ચમચી તલ; સ્વાદ અનુસાર મીઠું; 1 નાની વાટકી દહીં; 2 ચમચી ગોળ; હળદર; સ્વાદ અનુસાર મીઠું,; તળવા માટે તેલ; 1 ચમચી ધાણા જીરુ

Pinky bhuptani @cook_26759260

બાજરા ના વડા (Bajra Vada Recipe In Gujarati)

Pinky bhuptani @cook_26759260

સાચવેલ

ઘટકો

250 ગ્રામ બાજરીનો લોટ
1 ચમચીઆદુ મરચા લસણની પેસ્ટ
1/2 ચમચી તલ
સ્વાદ અનુસારમીઠું
1 નાની વાટકીદહીં
2 ચમચીગોળ
હળદર
સ્વાદ અનુસાર મીઠું,
તળવા માટે તેલ
1 ચમચીધાણા જીરુ

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

1

દહીંમાં ગોળ નાખી થોડીક વાર રહેવા દો. એક લોયામાં થોડું તેલ મૂકી તેમાં હીંગ,આદુ મરચાં લસણ ની પેસ્ટ અને તલ નાખી સાંતળો.આમ કરવા થી તલ વટા માં થી છૂટ નહીં પડે. બાજરીના લોટમાં પેસ્ટ સ્વાદ અનુસાર મીઠું, હળદર,ધાણાજીરું અને દહીં ગોળ ઉમેરી લોટ બાંધવો.જરુર લાગે તો પાણી ઉમેરવું.
2

બાજરીના લોટમાં થી વટા તૈયાર કરી મીટીયમ તાપે તળી લેવા. આ વટા ગરમ અને ઠંડા બંને રીતે સારા લાગે છે.