कुकिंग निर्देश
- 1
स्ट्रॉबेरी को धोकर छोटे टुकड़ों में काट ले और ग्राइंड कर ले। पैन में शक्कर और पानी डालकर चढ़ा दे। शक्कर गलने तक चाशनी को चलाते रहे।
- 2
चाशनी में एक छोटा चम्मच नींबू का रस मिला दे ताकि चाशनी जमे नही। चाशनी को चेक करे। हमे गाढ़ी चाशनी चाहिए जो प्लेट में डालने पर बहे नही।
- 3
चाशनी गाढ़ी होने पर स्ट्रॉबेरी के पेस्ट को चाशनी में मिला दे और अच्छे से मिलाएं। अभी स्ट्रॉबेरी डालने से चाशनी पतली हो जाएगी।
- 4
अब स्ट्रॉबेरी के क्रश को गाढ़ा होने तक पकाएं। ठंडा होने पर हवाबन्द डिब्बे में भरकर फ्रिज में रखे। यह 5 से 6 महीने तक सुरक्षित रहेगा।
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