Kue Cucur (Gula Merah)
Note :
✔️ 1 resep ini jadi 17 pcs kue cucur (tergantung ukuran entong sayur/alat tuang adonan).
✔️ bisa pakai perpaduan gula merah dan gula pasir, untuk takaran perbandingan sesuaikan dengan selera.
✔️ selain menggunakan tangan/whisk pencampuran adonan bisa pakai mixer dengan waktu cukup 3 menit.
✔️ gunakan wajan cekung saat menggoreng
✔️ tambahkan secukupnya minyak tiap 3 kali proses penggorengan.
✔️ jika bagian tengah kue tidak mau menggelembung, siram2 dengan minyak panas menggunakan spatula/sutil.
✔️ setelah matang taruh kue cucur di atas tisu dengan posisi tegak/miring supaya minyak turun dan terserap oleh tisu.
Kue Cucur (Gula Merah)
Note :
✔️ 1 resep ini jadi 17 pcs kue cucur (tergantung ukuran entong sayur/alat tuang adonan).
✔️ bisa pakai perpaduan gula merah dan gula pasir, untuk takaran perbandingan sesuaikan dengan selera.
✔️ selain menggunakan tangan/whisk pencampuran adonan bisa pakai mixer dengan waktu cukup 3 menit.
✔️ gunakan wajan cekung saat menggoreng
✔️ tambahkan secukupnya minyak tiap 3 kali proses penggorengan.
✔️ jika bagian tengah kue tidak mau menggelembung, siram2 dengan minyak panas menggunakan spatula/sutil.
✔️ setelah matang taruh kue cucur di atas tisu dengan posisi tegak/miring supaya minyak turun dan terserap oleh tisu.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus bahan A sampai mendidih dan gula larut lalu saring dan tunggu sampai dingin.
- 2
Setelah dingin campur rata dengan bahan B kemudian keplok2 menggunakan tangan/whisk selama 5 menit, tutup dengan kain dan diamkan/istitahatkan selama 1 jam.
- 3
Panaskan secukupnya minyak, tuang se entong sayur dan tunggu sampai seratnya muncul, balik sebentar, angkat lalu tiriskan.
- 4
Kue cucur siap di nikmati.
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Sari Puspa bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)
Apa lg minyaknya ga ada