கூக்கரில் 250 கிராம் வெள்ளை சுண்டல், தேவையான அளவு உப்பு, 2 கப் தண்ணீர் ஊற்றி மூடி 15 நிமிடம் வேக வைத்து எடுக்கவும்

கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு பொரித்த உடன் பெரிய வெங்காயம், பச்சை மிளகாயை பொடியாக நறுக்கி சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்

பின் வேக வைத்த வெள்ளை சுண்டலை, மஞ்சள்தூள், கறி மசாலா தூள் சேர்த்து வதக்கவும்