सबसे पहले आलू को छीलकर धो लें और फिर चौकोर टुकड़ों में काट लें अब कढ़ाई में तेल गर्म करें और आलू को डीप फ्राई कर ले

धनिया को अच्छे से धोकर साफ कर लें और फिर मोटा मोटा काट लें

अब कटी हुई धनिया को मिक्सी के जार में डाल देते हैं और साथ ही इसमें नमक हरी मिर्च जीरा और खटाई डालकर इसे बारीक पीस लेते है

अब इस मिश्रण को तले हुए आलू में डाल देते हैं और साथ ही इसमें चाट मसाला और नींबू का रस डालकर मिक्स कर लेते हैं चटपटी आलू चाट तैयार है।