Bolu Gulung Pisang
Kali ini bikin bolu gulung dgn filling/isian buah asli, saya gunakan pisang utk buahnya, pasti sdh tau donk ya, pisang itu matchnya sama apaan lagi klo bukan coklat, cuss resep & cara buatnya
Cara pembuatan bisa dicek di sini ya :
https://youtu.be/QpM8m-7-xRA
Bolu Gulung Pisang
Kali ini bikin bolu gulung dgn filling/isian buah asli, saya gunakan pisang utk buahnya, pasti sdh tau donk ya, pisang itu matchnya sama apaan lagi klo bukan coklat, cuss resep & cara buatnya
Cara pembuatan bisa dicek di sini ya :
https://youtu.be/QpM8m-7-xRA
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Hangatkan minyak, hanya sampai hangat ya jgn sampai mendidih, lalu tuang dlm bowl, masukkan santan cair, aduk, lalu masukkan tepung, aduk rata hingga menjadi pasta
- 2
Pisahkan kuning & putih telur, putih telur dlm bowl terpisah, kuning telur masukkan ke dlm bowl yg berisi adonan minyak, santan & tepung, masukkan kuning telur satu per satu & aduk setiap 1 kuning telur masuk, lakukan hingga kuning telur habis, aduk rata, tambahkan pasta coklat, aduk rata, sisihkan
- 3
Mixer putih telur, garam & cream of tartar hingga berbusa, lalu masukkan gula bertahap 3 x, sambil trus dimixer sampai soft peak
- 4
Masukkan sebagian adonan putih telur ke dlm bowl adonan kuning telur, aduk lipat/balik dgn whisk/spatula, lalu masukkan lagi sisa adonan putih telur, aduk balik/lipat lagi dgn spatula, pastikan adonan tercampur rata
- 5
Siapkan loyang datar, (loyang 24 x 24 cm) yg sdh dialasi kertas roti, boleh oles margarin/tidak jg tdk apa2, lalu tuang adonan, hentakan loyang utk membuang udara dlm adonan & ratakan adonan (di tahap ini oven bs mulai dipanaskan)
- 6
Panggang kue selama 27 menit dgn suhu 180 derajat celcius, api atas bawah, lalu lanjut panggang kue selama 5 menit dgn suhu 180 derajat celcius, api atas saja (sistem panggang & suhu oven sesuaikan dgn oven masing2 ya)
- 7
Setelah matang, keluarkan kue dr oven, balikkan kue di atas kertas roti, lalu beri 2 bh sayatan tdk terputus, memanjang, pd sisi ujung kue (sisi awal yg akan digulung), utk jelasnya bisa dilihat di youtube channel, link ada di deskripsi atas ☝️ lalu oles selai coklat & tata pisang di atas selai, gulung & padatkan, lalu biarkan terbungkus dgn kertas roti, masukkan dlm kulkas 1-2 jam, setelah 1-2 jam keluarkan kue dr kulkas, hias suka2, potong2 & sajikan 🤤😍👍
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Meiliani bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar