सबसे पहले आलू को उबाल लिजीए ओर मेसर की मदद से मैश कर दिजिए.

इस में सभी मसाले डाले छीना हुआ पनीर चीज़ डाले इस सभी चीजों को अच्छे से मिक्स कर दिजिए

कोइ भी सेप में कटलेस बना दिजिए मे ने हाट सेप दिया है.

बेचन मे आवश्यकता अनुसार पानी मिला कर धोल तेयार किजीए

एक कढ़ाई मे तेल गरम किजीए. तेल गरम होने पर कटलेस को बेचन के धोल मे डीप किजीए इसे बेड क्ररम्स से कोट कर दिजिए तेल मे बाउन कलर आने तक तल लिजीए.

तेयार है आलू कटलेस इसे सविग डीस मे निकाल के हरे धनिया ओर केस्प के साथ र्सव किजीए.