चौलाई मेवा से बनी फलाहारी खीर (cholai mewa se bani falahari kheer recipe in Hindi)

Name: चौलाई मेवा से बनी फलाहारी खीर (cholai mewa se bani falahari kheer recipe in Hindi)
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 कटोरी चोलाई भुनी; 1 कटोरी मखाना भुना; आवश्यकतानुसार काजू, बादाम, किशमिश, पिस्ता, अखरोट; आवश्यकतानुसार केसर धागे छः सात दूध में भिगी; 1/2 छोटी चम्मच इलायची पाउडर; स्वादानुसार चीनी; 1 चम्मच घी देसी

Poonam Varshney @lapparlapparkitchen

#AWC #AP1#Navratri Special #NFC

चौलाई मेवा से बनी फलाहारी खीर (cholai mewa se bani falahari kheer recipe in Hindi)

Poonam Varshney @lapparlapparkitchen

#AWC #AP1#Navratri Special #NFC

सामग्री

1 कटोरीचोलाई भुनी
1 कटोरीमखाना भुना
आवश्यकतानुसार काजू, बादाम, किशमिश, पिस्ता, अखरोट
आवश्यकतानुसार केसर धागे छः सात दूध में भिगी
1/2 छोटी चम्मचइलायची पाउडर
स्वादानुसारचीनी
1 चम्मचघी देसी

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

1

सर्वप्रथम चोलाई और मखाने को देसी घी में भून लें।
2

दूध को उबालें और उबलते हुए दूध में मखाना चोलाई डालकर गाढा होने तक पकाएं।
3

सारी मेवा को बारीक काट लें या चाप कर लें।
4

जब खीर अच्छे से पक जाए तो कटी हुई मेवा, दूध में भीगी हुई कैसर डालकर 2-3 मिनट और पकाएं जिससे मेवा गल जाएं।
5

जब खीर क्रीमी होने लगे तो गैस बंद कर दें और ठंडी होने दें। आप चाहे तो फ्रिज में रखकर ठंडी करें ।
6

देवी मां का भोग लगाकर ठंडी ठंडी खीर नवरात्रि की थाली में पेश करें। यह खीर स्वादिष्ट होने के साथ-साथ सेहतमंद भी होती है। आप इसे जरूर बनाएं सब को बहुत पसंद आएगी।