آب و کره و دو قاشق شکر را داخل قابلمه ریخته بلافاصله تا جوش اومد آرد را اضافه میکنیم و تند تند به هم میزنیم تا منسجم بشه حالا به مدت ۳ دقیقه خمیرو باز میکنیم و میبندیم به حالت داغ زدن

خمیرو میذاریم تا از داغیش کمی بیافته تخم مرغ ها رو دونه دونه بهش اضافه کرده و با همزن کمی به هم میزنیم

حالا نوبت درست کردن شربت باره شکر آب و گلابو میریزیم داخل قابلمه شکر که حل شد داخل آب زعفران و ابلیمورو بهش اضافه میکنیم آبلیمو برای اینه که شکرک نزنه وقتی کمی غلیظ شد آماده اس

حالا از خمیرمون داخل قیف میریزیم و داخل روغن سرخ میکنیم وقتی که سرخ سد داخل شربت بار خنک میغلتونیم