एक पैन में थोड़ा सा तेल डाले तेल गर्म हो जाये तब उसमे प्याज़ टमाटर मिर्च और अदरक लहसुन सब डाल दे जब
नमक डालदे ताकि टमाटर जल्दी गल जाये प्याज़ लाल नहीं होनी चाहिए हलकी मुलायम हो जाये टमाटर गल जाये तब उसको निकल ले ठंडा करके पेस्ट बना ले..

उसी पैन में और तेल डाले जीरा डाले. हल्दी डाले अब जो पेस्ट बनाये है उसको दाल दे.. पाउडर मसले भी दाल दे. नमक डाल दे.... अब ढक्कन लगदे धीमी आंच कर दे. जब मसले से तेल छोड़ने लगे तब आप उसमे मलाई डालदे आंच धीमी रखे..

ताकि मलाई फडे न अब आप उसमे मटर और पनीर डालदे.. (आप पनीर तल के भी डाल सकते बिना तले भी)हमने तल के डाला ह, तजि मटर भी थी. तो हमने पनीर के साथ ही डाल दिया.

मिक्स करदे थोड़ा सा पानी डाल दे. 10मिनट पकने दे ताकि मसले पनीर में अच्छे से मिल जाये. धनिया की पट्टी डाले.