Яблука, морква, помідори та огірки. Якщо вони почали морщитися, опустіть їх на 2 години в холодну підсолену воду. На смак таке замочування не вплине.

Морква, редис і селера. Щоб вони знову стали хрусткими, потримайте їх у холодній воді протягом години з кількома скибочками сирої картоплі.

Кріп, петрушка, кінза. Додайте в холодну воду лимонний сік із розрахунку 1 ч. л. на склянку води, вилийте цю воду в контейнер, опустіть зелень і приберіть в холодильник на годину.

Листовий салат. Потримайте його у теплій воді, поки салат вбере вологу.

Якщо ви не їсте грубі стебла зелені, не викидайте їх. За допомогою них можна ароматизувати бульйон для супу та соусу або оцет для заправки салату, а потім уже викинути.

Пересохший твердий або напівтвердий сир можна протягом години потримати в теплому молоці. Також його можна натерти на тертці та використати в рецептах страв з тертим сиром.

Свіжості засохшій випічці надасть мікрохвильова піч. Зазвичай, достатньо кількох секунд, не перетримайте. Ще можна підігріти випічку в духовці протягом декількох хвилин.

Не бійтеся заморожувати випічку. Після розігріву вона не гірша за свіжу. Різниця лише в тому, що її треба відразу з'їсти, оскільки вона швидко черствіє.

Апельсини, лимони та інші цитрусові. Їм важко повернути свіжість, тому просто наріжте скибками і заморозьте, а потім додавайте в напої. Взагалі, якщо ваші продукти ще свіжі, але ви знаєте, що не встигнете їх з'їсти, не дотягуйте до останнього, а відразу заморозьте. Так ви продовжите термін придатності овочів, фруктів, трав, хліба, кексів, булочок тощо.

Раціональне та економне ставлення до продуктів – завдання, яке постає перед нами щодня. Розділ пошуку рецептів на Cookpad допоможе вам знаходити класні рецепти із будь-якими продуктами, які є у вашому холодильнику.