सबसे पहले दानामेथी को एक गिलास गर्म पानी में भिगो दें।दस मिनट तक मेथी फूलने दें।

मेथी फूले तब तक सब्जी का मसाला तैयार करें।गैस पर कड़ाही में तेल गरम करके प्याज़ डाल कर भूनें। फिर चारों मसाले पानी में घोल कर डालें।साथ ही दही भी फेंटकर डाल दें।

दो मिनट पका कर आधा गिलास पानी डाल दें।पानी उबले तब पापड़ के टुकड़े करके डाल दें।

सूखा पुदीना भी डाल दें।लीजिए तैयार है स्वादिष्ट व गुणकारी सब्जी।रोटी,पूरी, परांठों से खाने का मजा लें।