दानामेथी पापड़ (dana methi papad recipe in Hindi)

Meena Mathur
Meena Mathur @cook_24073152

#awc #ap4
सब्जी, पापड़
जोधपुर, राजस्थान
दानामेथी का पानी और इसकी सब्जी पेट,कब्ज और डाइबिटीज के रोगी के लिये बहुत फायदेमंद है।इसका नियमित सेवन करना चाहिए।मैंने इसमें मूंग के छिलकों की चूरी के पापड़ (लीलका पापड़) डालें हैं।बहुत स्वादिष्ट होती है यह सब्जी बिलकुल कड़वी नहीं होती है।

दानामेथी पापड़ (dana methi papad recipe in Hindi)

2 कमैंट्स

#awc #ap4
सब्जी, पापड़
जोधपुर, राजस्थान
दानामेथी का पानी और इसकी सब्जी पेट,कब्ज और डाइबिटीज के रोगी के लिये बहुत फायदेमंद है।इसका नियमित सेवन करना चाहिए।मैंने इसमें मूंग के छिलकों की चूरी के पापड़ (लीलका पापड़) डालें हैं।बहुत स्वादिष्ट होती है यह सब्जी बिलकुल कड़वी नहीं होती है।

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सामग्री

20मिनट
2लोग
  1. 2मुट्ठी या 1/4बाउल दाना मेथी
  2. 1लीलका पापड़
  3. 3/4 चम्मच नमक
  4. 1-1/4 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  5. 1/4 चम्मच हल्दी पाउडर
  6. 2 चम्मच धनिया पाउडर
  7. 1/2बाउल दही
  8. 1कटा प्याज
  9. 1 चम्मचलहसुन, अदरक पेस्ट
  10. आवश्यकतानुसारथोड़ा सूखा पुदीना
  11. 1-1/4 बड़ा चम्मचतेल

कुकिंग निर्देश

20मिनट
  1. 1

    सबसे पहले दानामेथी को एक गिलास गर्म पानी में भिगो दें।दस मिनट तक मेथी फूलने दें।

  2. 2

    मेथी फूले तब तक सब्जी का मसाला तैयार करें।गैस पर कड़ाही में तेल गरम करके प्याज़ डाल कर भूनें। फिर चारों मसाले पानी में घोल कर डालें।साथ ही दही भी फेंटकर डाल दें।

  3. 3

    मसाला पक कर तेल छोड़ दें तब उसमें भिगी हुई दानामेथी को तीन चार बार पानी से धोकर मसाले में डाल दें।

  4. 4

    दो मिनट पका कर आधा गिलास पानी डाल दें।पानी उबले तब पापड़ के टुकड़े करके डाल दें।

  5. 5

    सूखा पुदीना भी डाल दें।लीजिए तैयार है स्वादिष्ट व गुणकारी सब्जी।रोटी,पूरी, परांठों से खाने का मजा लें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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