蔥、洋蔥先洗乾淨擦乾。

洋蔥切末，蔥切蔥花，備用。

將洋蔥末、蔥花放進保鮮盒，均勻加入油、鹽、胡椒粉。（蔥末都有沾到油就好，不用太多，鹽跟胡椒粉均勻灑上，醃好試味道，不夠再加，不要一次加太多）

蓋上蓋子，放進冰箱冷藏冰4小時，要吃時再試味道，不夠再加鹽跟胡椒粉。