भंडारे वाला खट्टा मीठा स्वादिष्ट कद्दू (bhandare wala khatta mitha kaddu recipe in hindi)
Poonam Varshney @lapparlapparkitchen
भंडारे वाला खट्टा मीठा स्वादिष्ट कद्दू (bhandare wala khatta mitha kaddu recipe in hindi)
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सर्वप्रथम कद्दू को धोकर मोटे टुकड़ों में काट लें। अगर छिलका हरा है तो छिलके सहित ही काट लें।
- 2
कढ़ाई में तेल गर्म करें। मेथी दाना और कलौंजी डालकर भूनें। हल्दी पाउडर धनिया पाउडर मिर्च पाउडर डालकर मसाले को अच्छे से भून लें और इसमें कटा हुआ कददू और नमक डालकर मिक्स करें और मीडियम आंच पर पकने दें।
- 3
जब कद्दू आधा पक जाए तो उसमें शक्कर डालें और थोड़ी देर गलने तक पकाएं
- 4
अमचूर पाउडर काला नमक गरम मसाला कसूरी मेथी डालकर भूनें। हरी मिर्च और किशमिश डालकर भूनें।
- 5
कद्दू की तीखी चटपटी खट्टी मीठी भंडारे वाली सब्जी तैयार है ।सविग बाउल में निकालें और गरमा गरम चपाती पराठे या पूड़ी के साथ सर्व करें।
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