બેસન ડ્રાયફ્રૂટ મોદક (Besan Dryfruit Modak Recipe In Gujarati)

Name: બેસન ડ્રાયફ્રૂટ મોદક (Besan Dryfruit Modak Recipe In Gujarati)
Yield: 25-26 નંગ
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 1 બાઉલ ચણાનો લોટ; 1 બાઉલ ખાંડ; 1 કપ દૂધ; 1/2 કપ મિલ્ક પાઉડર; 1 બાઉલ મિક્સ ડ્રાયફ્રૂટ પાઉડર (પિસ્તા,બદામ, કાજુ,અખરોટ); 1 ચમચી ઇલાયચી પાઉડર; 5-6 ચમચી ઘી

Nidhi Desai @ND20

Pune

#SGC #ATW2 #TheChefStory
આ મોદક ચણા ના લોટ મા ડ્રાયફ્રૂટ પાઉડર અને મિલ્ક પાઉડર વડે બનાવેલ છે, આ ગણપતિ બાપાની પ્રિય વાનગી મોદક ઘણી બધી રીતે બનાવવામા આવે છે

વધુ વાંચો

બેસન ડ્રાયફ્રૂટ મોદક (Besan Dryfruit Modak Recipe In Gujarati)

સાચવેલ

ઘટકો

દોઢ કલાક

25-26 નંગ

1બાઉલ ચણાનો લોટ
1બાઉલ ખાંડ
1 કપદૂધ
1/2 કપમિલ્ક પાઉડર
1બાઉલ મિક્સ ડ્રાયફ્રૂટ પાઉડર (પિસ્તા,બદામ, કાજુ,અખરોટ)
1 ચમચીઇલાયચી પાઉડર
5-6 ચમચીઘી

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

દોઢ કલાક

1

એક નોનસ્ટિક મા 5 ચમચી ઘી લઈ લો, ચણાના લોટને બરાબર શેકો, ડ્રાયફ્રૂટ પાઉડર ઉમેરો,ઇલાયચી પાઉડર ઉમેરો, ઘી છુટુ પડતુ લાગે અને રંગ બદલાય એ રીતે બરાબર શેકાવા દો, પછી ખાંડ ઉમેરો, દૂધ ઉમેરો
2

બરાબર હલાવીને મિક્સ કરો અને ઘટ્ટ થવા દો,ચમચાથી સતત હલાવતા રહો, પછી મિલ્ક પાઉડર ઉમેરો, અને સતત ચમચા વડે બધુ બરાબર મિક્સ કરો, બરાબર મિક્સ થાય અને ઘટ્ટ બને અને પેનમા અને ચમચા પર ચીપકતુ બંધ થઈ જાય એ રીતે તૈયાર કરવુ પછી મોટી થાળીમા આ કાઢીને થોડુ ફેલાવી દો
3

હાથમા ઘી લગાવીને બરાબર વાનો અને મોદક નો આકાર આપો,કાંટા વડે કાપા પાડો તૈયાર છે બેસન ડ્રાયફ્રૂટ મોદક