Budín fácil de nueces y pasas rápido infalible vegano

Name: Budín fácil de nueces y pasas rápido infalible vegano
Yield: 12 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 tazas harina integral fina; 3/4 taza azúcar integral; 3 cditas polvo de hornear (o bicarbonato y limón); 1 pizca sal; 1/2 cdita canela; 2/3 taza aceite vegetal; 3/4 taza líquido (yo usé mitad jugo de naranja y mitad leche de soja); 2 huevos de chía (dos cdtas de chía + 6 cdas de agua remojadas por un buen rato); 1/4 taza nueces picadas gruesas; 1/4 taza pasas de uva (se pueden hidratar previamente a gusto); Opcional un poco de vainilla; Opcional un poco de vinagre para ayudar a levar

brysakura @brysakura

Buenos Aires, Argentina

Es una receta súper fácil y rápida. La he probando con todxs mis amigos y siempre les encanta. Las nueces y pasas se pueden sacar o reemplazar si no les gustan.
Espero la prueben!!

Budín fácil de nueces y pasas rápido infalible vegano

brysakura @brysakura

Buenos Aires, Argentina

Es una receta súper fácil y rápida. La he probando con todxs mis amigos y siempre les encanta. Las nueces y pasas se pueden sacar o reemplazar si no les gustan.
Espero la prueben!!

Guardada

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Ingredientes

40 min

12 raciones

2 tazasharina integral fina
3/4 tazaazúcar integral
3 cditaspolvo de hornear (o bicarbonato y limón)
1 pizcasal
1/2 cditacanela
2/3 tazaaceite vegetal
3/4 tazalíquido (yo usé mitad jugo de naranja y mitad leche de soja)
2huevos de chía (dos cdtas de chía + 6 cdas de agua remojadas por un buen rato)
1/4 tazanueces picadas gruesas
1/4 tazapasas de uva (se pueden hidratar previamente a gusto)
Opcional un poco de vainilla
Opcional un poco de vinagre para ayudar a levar

Guardada

Paso a paso

40 min

1

Precalentar el horno a fuego moderado 180/200 Grados centígrados por 15 min.
Mientras Mezclar todos los secos y luego incorporar los líquidos. Unir bien.
2

Poner la mezcla en un molde tipo budinera
3

Colocar en el horno precalentado por 20 minutos. Chequear que esté creciendo bien y no se esté quemando demasiado la base. Como mi horno es un poco fuerte lo paso a dorar solo de arriba en ese momento por 5 o 10 minutos más, hasta que al tocarlo se sienta un poco firme.