बेसन में पानी या दूध को मिलाकर पतला पेस्ट तैयार करें।
इसके बाद 1 पैन में घी को गर्म होने के लिए रख दें।
छन्नी में तैयार किए मिश्रण को डालें और गर्म किए घी में इसे जल्दी-जल्दी तल लें ।

हल्की आंच पर इसे तब तक फ्राई करें जब तक इनका रंग हल्का भूरा न हो जाएं।
घी सोकने के लिए इन्हें कढ़ाही से निकालकर पेपर पर रखें। इसके बाद चीनी और पानी को मिलाकर चाश्नी तैयार करें।
साथ ही इसमें केसर और संतरे का रंग मिलाएं।

बनाए गए सिरप में बूंदी, इलायची और ड्राई फ्रूट्स को भी मिक्स करें।
10 मिनट के बाद इसमें ऊपर से थोड़ा गर्म पानी डालें और कढ़ीब 1 ½ घंटे के लिए ढक कर रख दें।
आखिर में अपने हाथों की हथेली पर हल्का घी लगाकर हल्के हाथों से गोल गोल लड्डू तैयार करें ।‍

तो तैयार है आपके बूंदी के लड्डू आप इसे ताजे ताजे भी परोस सकते हैं या फ्रीजर में रख के कोई त्योहार पर निकाल सकते हैं।
यह लड्डू 1 से 2 महीने तक स्टोर करके फ्रिज में रख सकते हैं ।