દાળ મખની (Dal Makhani Recipe In Gujarati)

Name: દાળ મખની (Dal Makhani Recipe In Gujarati)
Yield: 4 લોકો
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 250 ગ્રામ રાજમાં; 250 ગ્રામ ફોતરા વાળી અડદ દાળ; 1 tsp ઘી; 1 ચમચો તેલ; 2 નંગ ડુંગળી; 3 નંગ ટોમેટો; 10 કળી લસણ; 1 tsp મીઠું; 4 લવિંગ; 1 તજ; 5 સૂકા મરચાં; 1 ચમચી સૂકા ધાણા; 1 ચમચી જીરૂ; 1 tsp આમચૂર પાઉડર; 1 ચમચી લીંબુ નો રસ; 1 tsp જીરૂ; 1/2 tsp હિંગ; પાણી જરૂર પ્રમાણે; 1 tsp બટર

Shital Manek @cook_26389728

#DR

વધુ વાંચો

દાળ મખની (Dal Makhani Recipe In Gujarati)

Shital Manek @cook_26389728

સાચવેલ

ઘટકો

1 કલાક

4 લોકો

250 ગ્રામરાજમાં
250 ગ્રામફોતરા વાળી અડદ દાળ
1 tspઘી
1ચમચો તેલ
2 નંગડુંગળી
3 નંગટોમેટો
10કળી લસણ
1 tspમીઠું
4લવિંગ
1 તજ
5 સૂકા મરચાં
1 ચમચી સૂકા ધાણા
1 ચમચી જીરૂ
1 tspઆમચૂર પાઉડર
1 ચમચીલીંબુ નો રસ
1 tspજીરૂ
1/2 tspહિંગ
પાણી જરૂર પ્રમાણે
1 tspબટર

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

1 કલાક

1

રાજમાં અને અડદ ની દાળ સરખી ધોઈ લો. 7 કલાક સુધી પલાડી દો.
2

1/4 ચમચી તેલ મૂકી લવિંગ, તજ, મરચાં, ધાણા, જીરૂ સેકી લી. ઠંડું થઇ જઇ એટલે પાઉડર પીસી લો.
3

ટોમેટો, ડુંગળી ને સુધારી લો. લસણ પીસી લો.
4

ઘી અને તેલ નો વઘાર મૂકી દો. તેમાં જીરૂ હોંગ નો વઘાર મૂકો. હવે તેમાં ટોમેટો ડુંગળી લસણ સતરી લો. તેમાં મીઠું,મસાલો,આમચૂર પાઉડરનાંખી દો. હવે તેમાં દાળ નાખી દો. લીંબુ નો રસ નાખો. પાણી જરૂર મુજબ નાખો.
5

દાળ ઉકળી જઈ એટલે ઉપર 1 ચમચી બટર નાંખી સર્વ કરો.