વેજીટેબલ મસાલા ખીચડી (Vegetable Masala Khichdi Recipe In Gujarati)

Name: વેજીટેબલ મસાલા ખીચડી (Vegetable Masala Khichdi Recipe In Gujarati)
Yield: 4 લોકો
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 1 કપ તુવેર દાળ; 1/2 કપ મગ ની ફોતરાં વાળી દાળ; 1/2 કપ મગ ની પીળી ફોતરાં વગર ની દાળ; 1/2 કપ મસૂર ની દાળ; 1 કપ ચોખા; 2 -3 નંગ મીડીયમ બટાકા; 2- 3 નંગ મીડીયમ ડુંગળી; પા ટુકડો દૂધી; 2 -3 નંગ લીલા મરચા; 1 ચમચી હળદર; મીઠું સ્વાદ મુજબ; પાણી જરૂર મુજબ; 2 ચમચી લાલ મરચું; 2 ચમચી ગરમ.મસાલો; ચપટી ચણા દાળ; 8 10 લસણ ની કળી; 2 ચમચા તેલ; 2-3 નંગ સૂકા લાલ મરચાં; 1 તમાલ પત્ર

Mudra Smeet Mankad @cook_21820668

#CJM
15septo22ndsep
ખીચડી સાદી આપીએ તો કોઈ ને ના ભાવે. પણ મસાલા વાળી હોય તો બધા ને ભાવે

વધુ વાંચો

વેજીટેબલ મસાલા ખીચડી (Vegetable Masala Khichdi Recipe In Gujarati)

Mudra Smeet Mankad @cook_21820668

#CJM
15septo22ndsep
ખીચડી સાદી આપીએ તો કોઈ ને ના ભાવે. પણ મસાલા વાળી હોય તો બધા ને ભાવે

સાચવેલ

ઘટકો

1 કલાક

4 લોકો

1 કપતુવેર દાળ
1/2 કપમગ ની ફોતરાં વાળી દાળ
1/2 કપમગ ની પીળી ફોતરાં વગર ની દાળ
1/2 કપમસૂર ની દાળ
1 કપચોખા
2 -3 નંગ મીડીયમ બટાકા
2- 3 નંગ મીડીયમ ડુંગળી
પા ટુકડો દૂધી
2 -3 નંગલીલા મરચા
1 ચમચીહળદર
મીઠું સ્વાદ મુજબ
પાણી જરૂર મુજબ
2 ચમચીલાલ મરચું
2 ચમચીગરમ.મસાલો
ચપટીચણા દાળ
810 લસણ ની કળી
2ચમચા તેલ
2-3 નંગ સૂકા લાલ મરચાં
1તમાલ પત્ર

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

1 કલાક

1

સૌ પ્રથમ બધી દાળ અને ચોખા મિક્સ કરી સરખી ધોઈ પાણી માં 20 25 મિનિટ પલાળી રાખો
2

સૌ પ્રથમ બટાકા દૂધી ને કાપી તેમાં વટાણા ઉમેરી રાખો,ડુંગળી અને લસણ ઝીણું સમારી લો
3

એક કુકર માં તેલ લઈ તેલ ગરમ થાય એટલે સૂકા લાલ મરચાં તમાલ પત્ર ઉમેરી ડુંગળી લસણ ઉમેરી હલાવો ત્યારબાદ ડુંગળી થોડી બદામી થાય એટલે બાકી નું શાક ઉમેરો
4

ત્યારબાદ સૂકા મસાલા ઉમેરી હલાવી બધી પલાળેલી દાળ ઉમેરો અને પાણી ઉમેરી ઉકળે એટલે કુકર 3 4 સીટી વગાડી લો
5

કુકર ઠંડુ થાય એટલે ખીચડી ને સર્વ કરો.