প্রথমে ওভেনের মধ‍্যে কড়াই বসাতে হবে। এবার দুধ দিতে হবে দুধ ফুটে এলে ওর মধ্যে নারকেল কোরা দিয়ে নাড়তে হবে। এবার চিনি দিতে হবে।

ভালো করে মিশিয়ে নাড়তে হবে অনেকক্ষণ।দুধটা পুরো শুকিয়ে আসবে আর নারকেল একটু ঝরঝরে হয়ে আসবে তখন থেতো করা এলাচ দিয়ে নেড়ে নামিয়ে নিতে হবে।

এবার একটু ঠান্ডা হলে গোল গোল করে পাকিয়ে নিলেই তৈরি নারকেল নাড়ু।