A hússzeleteket kiverjük, finoman meghintjük a fűszerkeverék felével, félretesszük. A tarját, a szalonnát és a sajtot apró kockára vágjuk, a maradék fűszerkeverékkel összedolgozzuk, majd 2-2 evőkanálnyit teszünk a hússzeletekre, feltekerjük, és egy-egy szelet szalonnával körbetekerjük.

Olajjal kikent sütőtálba sorakoztatjuk a tekercseket, olajjal megkenjük, majd 180 C fokra előmelegített sütőben kb. 30-35 perc alatt puhára sütjük. Parázs fölött is meg lehet sütni. Sült burgonyával, friss salátával vagy kovászos uborkával tálaljuk.