Bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura esbranquiçada.

Junte o mascarpone e envolva bem.

Bata as natas para ficarem firmes e envolva na mistura do mascarpone.

Numa travessa coloque um pouco desta mistura no fundo do prato de servir.

Embeba as bolachas no café e coloque-os por cima do creme, lado a lado.

Coloque mais uma camada de creme e mais uma camada de palitos.

Repita a operação, terminando com uma camada de creme.

Tape com película e leve ao frigorífico.

No momento de servir, polvilhe com cacau em pó.