طاسه على النار واضع فيها ملعقة سمنه كبيرة واضع فيها كميةمن الكوسه تكفى الطاسه واستمر في التقليب حتى تأخذ لون التحمير وعندما تخلص الكميةالاولى اشياها واضع كميةتانيه حتى الانتهاء من الكوسه كلها

صينية اضع فيها حوالي نصف كوب كريمة حتى تغطى القاع ثم ارص الكوسه اول طبقة واسد الفراغات ثم اضع العصاج على الصينية ثم اضع الطبقه الثانيةمن الكوسه واضع عليها جبنة موزاريلا من فوق تغطيها تماما