दाल ढोकली (Dal Dhokli recipe in hindi)

Name: दाल ढोकली (Dal Dhokli recipe in hindi)
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 कप अरहर दाल(तुअर); स्वादानुसार नमक; 1 चम्मच हल्दी; 1 आटा; स्वादानुसार नमक; 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर; 1 चम्मच मिर्ची पोवडर; 1/2 -1/2 चम्मच जीरा, राई, कड़ी पत्ता, हींग; आवश्यकतानुसार धनिया, हल्दी, लाल मिर्च, गरम मसाला, अमचूर्; 1 प्याज़; 1 टमाटर कटा हुआ; 1/2 निम्बू

pooja gotami @poojagotami

दाल ढोकली (Dal Dhokli recipe in hindi)

pooja gotami @poojagotami

सेव्ड

सामग्री

1 कपअरहर दाल(तुअर)
स्वादानुसारनमक
1 चम्मचहल्दी
ढोकली के लिए
1आटा
स्वादानुसारनमक
1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
1 चम्मचमिर्ची पोवडर
दाल के लिए
1/2 -1/2 चम्मचजीरा, राई, कड़ी पत्ता, हींग
आवश्यकतानुसारधनिया, हल्दी, लाल मिर्च, गरम मसाला, अमचूर्
1प्याज़
1टमाटर कटा हुआ
1/2 निम्बू

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

1

कुकर मे अरहर (तुअर दाल) को डालकर उसमे नमक हल्दी डालकर चढ़ा दे फिर आटा ले उसमे नमक, हल्दी,लाल मिर्च, अजवाइन डालके आटा गून्द् ले
2

डाल को अपने हिसाब से कुकर मे सिटी लगाए और डाल को पकाय जब डाल बन जाए तो, कुकर खोलकर
3

दाल को मैश कर लो कढ़ाई में तेल गरम करें उसमें राई जीरा हींग डालें और चटखाये उसमे कड़ी पत्ता डाले उसके बाद प्याज़ लेहसुन्न कटे हुए टमाटर और सूखे मसाले डालकर टमाटर सॉफ्ट होने तक पकाएं
4

मैश की हुई दाल भी कढ़ाई मे डाल दें जरुरत के हिसाब से पानी डालकर अच्छे से उबलने दें
5

आटे की रोटी बेलकर चाकू से लंबाई और क्रॉस टुकड़ों मे काटे टुकड़ो को उबलती हुई दाल में डाल दें 10 मिनट तक लगातार अच्छे से पकने दें
6

आपकी सादा डाल ढोकलि बनकर तैयार है इसे गरम गरम सर्व करे