पहले हम बेसन में अजवाइन,हल्दी,लाल मिर्च पाउडर, हींग,हरी मिर्च, धनिया पत्ती और नमक डालकर मीला लेंगे उसके बाद उसमें थोड़ा थोड़ा करके पानी डालकर अच्छे से घोल तैयार कर लेंगे।

उसके बाद जब घोल तैयार हो जाएगा उसको हम चेक करेंगे अच्छे से मिक्स हुआ है कि नहीं।

एक कढाई लेंगे उसमें थोड़ा सा तेल डालकर अच्छे से गर्म करेंगे।

उसके बाद छोटी छोटी पकौड़ी तल अच्छे से तलकर निकाल लेंगे।

लिजिए तैयार है गरमागरम पकौड़ी।