কড়াই তে সর্ষের তেল দিয়ে তাতে গোটা গরম মসলা ফোড়ন দিয়ে তাতে পেঁয়াজ,রসুন,আদা আর লঙ্কা বেটে দিয়ে ভালো করে ভেজে নিতে হবে।

ভালো করে ভাজা হলে তাতে ম্যারিনেট করে রাখা চিকেন দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিতে হবে আর তাতে সামান্য জল দিয়ে ঢেকে রান্না টা হতে দিতে হবে।