A búzadarát, tojást, vanília aromát, narancshéját, cukrot 200 ml tejjel elkevertem. A többi, 800 ml tejet, feltettem forralni.

A fölforralt tejet levettem a tűzről és a grízes keveréket elkevertem benne. Tovább főztem (kb. 3-4 percig) amíg be nem sűrűsödött. A grízes masszát frissentartó fóliával lefödtem és megvártam míg kihűl. Miután kihűlt, gépi keveréssel megkevertem..

A szobahőmérsékletű, puha vajat a grízhez kevertem. A kekszek egyik oldalát tejbe mártogattam, majd a tejes oldalát felfelé helyezve, egy 19*28 cm-es tepsi aljára sorakoztattam. A krémet a kekszen egyenletesen elsimítottam.

A habtejszínt habbá kevertem, a grízes krémre kanalaztam és elsimítottam. A tejszínhab tetejére csokit reszeltem. A süteményt kettő óra hosszára hűtőbe tettem. Hűtés után szeleteltem.