Pisahkan kuning dan putih telur

Aduk santan, endapan pandan, minyak sampai menyatu.tambahkan terigu, aduk rata. Masukkan kuning telur satu persatu aduk rata. Sisihkan

Kocok putih telur, garam, perasan jeruk lemon, masukkan gula pasir secara bertahap, kocok sampai soft peak.

Aduk balik kocokan putih telur ke adonan pakai spatula, bertahap sampai rata.
Tuang ke chiffon pan 21 cm, hentakkan loyang 2x.

Panggang suhu api atas bawah 170 derajat selama 20 menit dan sayat bagaian atas, lanjut oven selama 40 menit suhu 150 derajat.
Telungkupkan dan biarkan hingga dingin. Baru kelurakan dari cetakan

Potong dan sajikan