Csirkecomb mustáros szószban

Name: Csirkecomb mustáros szószban
Yield: 2 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 500 g csirkecomb; 2 ek olívaolaj; ízlés szerint só, bors; 1 fej vöröshagyma; 2 gerezd fokhagyma; 1 tk. kakukkfű; 3 ek mustár; 120 ml száraz fehérbor; 250 ml alaplé; 120 ml tejszín

Puszika @puszika_93

Csirkecomb mustáros szószban

Puszika @puszika_93

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra 30 perc

2 adag

500 gcsirkecomb
2ek olívaolaj
ízlés szerintsó, bors
1 fejvöröshagyma
2 gerezdfokhagyma
1tk. kakukkfű
3ek mustár
120 mlszáraz fehérbor
250 mlalaplé
120 mltejszín

Mentve

Elkészítés

1 óra 30 perc

1

A hagymákat hámozzuk meg, vágjuk finomra. Melegítsük elő a sütőt 180 C fokra. Egy serpenyőben forrósítsunk olajat, majd pirítsuk le a combok mindkét oldalát. Nem kell még teljesen átsülniük, csak egy kis színt, kérget kapniuk. Tegyük őket egy tepsibe.
2

Ha szükséges, tegyünk még egy kis olajat a serpenyőbe, majd dobjuk rá a hagymát. Szórjuk rá a kakukkfüvet, majd 4-5 percig dinszteljük. Ekkor mehet rá a fokhagyma is.
3

Öntsük fel a borral, adjuk hozzá a mustárt és az alaplevet. Várjuk meg, míg forrásnak indul, majd öntsük a combokra.
4

Ne fedjük le toljuk a sütőbe 40-45 percre. Ekkor öntsük rá a tejszínt, forgassuk a combokat a szószba, majd tegyük vissza még 10 percre. Rizzsel tálaljuk.