સૌપ્રથમ દાળને બાફવા મૂકવી અને બાપથી વખતે તેમાં હળદર ડુંગળી ટામેટા લીલા મરચા આદુ નાખીને બરાબર હલાવીને પછી બાફવા મૂકવી.

દાળમાં બાફતી વખતે આ રીતે બધું મેળવવું.

બાફતી વખતે ત્રણ થી ચાર સીટી વગાડવી અને પછી કુકર ઠંડું પડે એટલે તેને બ્લેન્ડરની મદદથી દાળને એકરસ કરવી.

હવે વઘાર માટે તેલ મૂકવું પછી તેમાં રાઈ મેથી હીંગ લીમડો અને પછી ડુંગળી ટામેટા નાખી બરાબર સાંતળવું.

હવે એક વાડકીમાં સંભાર મસાલો લેવો તેમાં પાણી નાખો અને પછી તેમાં લાલ મરચું, ધાણાજીરું અને હળદર નાખીને બરાબર તે પેસ્ટને તૈયાર કરવી.

તૈયાર કરેલા પેશને વઘારમાં નાખવી અને પછી થોડુંક ઉકળે વઘાર એટલે તેમાં દાળ નાખી દેવી પછી દાળમાં સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું લીંબુનો રસ ટોપરાની છીણ નાખીને 15 મિનિટ સુધી ઉકાળવા દેવું.

આ સાંભળ જેટલું ઉકળશે તેટલું જ સરસ અને સ્વાદિષ્ટ બનશે.

તો તૈયાર છે આપણો સાંભાર તમે તેમાં વધારો પણ કરી શકો છો ફુલેવર સરગવો કે અન્ય શાકભાજી પણ ઉમેરી શકો છો. પણ જો ઇન્સ્ટન્ટ બનાવવું હોય સાંભળ તો આ રીત એકદમ પરફેક્ટ છે.