સિંધી સ્ટાઈલ સેયલ સબ્જી

Name: સિંધી સ્ટાઈલ સેયલ સબ્જી
Yield: 2 લોકો
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 250 ગ્રામ ભીંડા; 4 નંગ નાના બટાકા; 3 નંગ કાંદા; 2 નંગ ટામેટા; 2 ટેબલ સ્પૂન સમારેલી કોથમીર; 2 ટી સ્પૂન આદુ, લસણ અને લીલાં મરચાં; 2 ટી સ્પૂન લાલ મરચું પાઉડર; 1 ટી સ્પૂન ધાણજીરું; 1/2 ટી સ્પૂન હળદર પાઉડર; મીઠું સ્વાદાનુસાર; 1/2 ટી સ્પૂન ગરમ મસાલો; 1 ટી સ્પૂન ચાટ મસાલો/ આમચૂર પાઉડર; 4 ટી સ્પૂન તેલ

Payal Sachanandani (payal's kitchen) @Home_chef_Payal

#MBR1
#week1
#mybestrecipeof2022

વધુ વાંચો

સિંધી સ્ટાઈલ સેયલ સબ્જી

Payal Sachanandani (payal's kitchen) @Home_chef_Payal

#MBR1
#week1
#mybestrecipeof2022

સાચવેલ

ઘટકો

20 મિનિટ

2 લોકો

250 ગ્રામભીંડા
4 નંગ નાના બટાકા
3 નંગ કાંદા
2 નંગટામેટા
2 ટેબલ સ્પૂનસમારેલી કોથમીર
2 ટી સ્પૂનઆદુ, લસણ અને લીલાં મરચાં
2 ટી સ્પૂનલાલ મરચું પાઉડર
1 ટી સ્પૂનધાણજીરું
1/2 ટી સ્પૂનહળદર પાઉડર
મીઠું સ્વાદાનુસાર
1/2 ટી સ્પૂનગરમ મસાલો
1 ટી સ્પૂનચાટ મસાલો/ આમચૂર પાઉડર
4 ટી સ્પૂનતેલ

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

20 મિનિટ

1

સોથી પહેલા ભીંડા ને ધોઈ વચ્ચેથી ચીરા કરો,બટાકા ને છોલી ગોળ શેપ માં કાપી લો અને કાંદા ને પણ છોલી વચ્ચેથી ચીરો કરો. મિક્સર ના જાર માં સમારેલી કોથમીર, કાંદા,ટામેટા, લીલાં મરચાં,આદુ અને લસણ નાખી અધકચરા પીસી લો. હવે તેને એક બાઉલમાં લઈ તેમાં બધા સૂકા મસાલા નાખી મિક્સ કરો.
2

હવે આ મસાલો ભીંડા અને કાંદા માં ભરી લો. ચિત્ર અનુસાર કરો. પછી વધેલા મસાલા માં બટાકા નાખી બરાબર મિક્સ કરો.
3

હવે કડાઈમાં એક સાઈડ બટાકા અને બીજી સાઈડ ભીંડા અને કાંદા મૂકી ઉપરથી તેલ અને સમારેલા ટામેટા નાખી 5 મિનિટ ફૂલ ગેસ પર અને પછી 10 મિનિટ માટે શાક ને ઢાંકીને ધીમા તાપે ચઢવા દો. જયાં સુધી શાક ચઢી ન જાય ત્યાં સુધી શાક ને હલવવું નહિ. હવે ઢાંકણ ખીલી ને જોવું શાક ચઢી ગયું છે તેને ધીરે ધીરે મિક્સ કરો. સિંધી સેયલ સબ્જી તૈયાર છે. તેને ગરમા ગરમ સર્વ કરો.