மிக்ஸி ஜாரில் பொட்டு கடலையை சேர்த்து நன்கு அரைத்து தனியாக எடுத்து வைக்கவும். பின்பு சல்லடையில் அரைத்த பொட்டு கடலை மாவு, அரிசி மாவு சேர்த்து சலித்து கொள்ளவும்.

ஒரு கிண்ணத்தில் மெலிதாக நறுக்கிய பெரிய வெங்காயம், பொடியாக நறுக்கிய கொத்தமல்லி இலை, கருவேப்பிலை, மஞ்சள் தூள், மிளகாய் தூள், பெருங்காயத்தூள், தேவையான அளவு உப்பு, சீரகம், மற்றும் இடித்த பூண்டு, பொட்டு கடலை மாவு, அரிசி மாவு தண்ணீரை சிறிது சிறிதாக சேர்த்து பிசையவும்.

ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடேற்றிய பின்பு பிசைந்த மாவை சேர்த்து பொன்னிறமாகும் வரை பொரிக்கவும்.