Tarta de cebolla y huevos

Name: Tarta de cebolla y huevos
Yield: 3 porciones
Cuisine: paraguayas
Ingredients: 125 gr Harina; 60 ml agua tibia; Sal a gusto; 2 unidades cebollas grandes; 1 zanahoria; 3 huevos enteros; Queso mozzarella a gusto

Ruth Corvalan 🇵🇾 @ruth_corvalan

San Miguel Misiones, Py

Fácil de preparar y con muy pocos ingredientes

Tarta de cebolla y huevos

Ruth Corvalan 🇵🇾 @ruth_corvalan

San Miguel Misiones, Py

Fácil de preparar y con muy pocos ingredientes

Guardada

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Ingredientes

3 porciones

para la masa
125 grHarina
25 gr margarina alto en lípidos
60 mlagua tibia
Sal a gusto
para el relleno
2 unidadescebollas grandes
1zanahoria
3huevos enteros
Queso mozzarella a gusto

Guardada

Paso a paso

1

Procedemos a hacer primero la masa: mezclamos y amasamos unos minutos todos los ingredientes
2

Separamos en dos bollos y dejamos reposar mientras preparamos para el relleno
3

Sofreír la cebolla picada en tiras y zanahoria rallada, agregarle los huevos duros
4

Enmantecar la budinera y extender el bollo de masa más grande para la base
5

Colocar el relleno y agregar el queso según preferencia (podés usar queso Paraguay)
6

Extender el bollo de masa más pequeño y tapar, pincelar con yema de huevo y llevar al horno a 220 °C
7

Disfrutar con una ensaladita, súper deli y livianita para la cena