प्रथम गवार साफ करून घ्यावी व मग स्वच्छ धुवावी. बारीक चिरलेला बटाटा पण गवार सोबत धुवून घ्यावा.

मग कढई ठेवून त्यात तेल घालून गरम झाल्यावर कढीपत्ता, कांदा, टोमॅटो चांगलं परतवून घ्यावे. मग त्यात सर्व मसाले टाकावेत. व चांगले परतवून घ्यावे.

मग त्यात गवार व बटाटा टाकून चवीनुसार मीठ टाकावे व थोडे पाणी टाकून मंद आचेवर भाजी शिजू द्यावी. मग त्यात ओले खोबरे टाकून ढवळून घ्यावी. भाकरी किंवा चपाती बरोबर भाजी छान लागते.ओले