Choco Vanilla Castella Cake
Suka bgt tipe cake yang lembut, ringan kayak chiffon, sponge, ogura dan castella 😍 udah sering bikin chiffon.. sekarang coba bikin castella cake, Alhamdulillah berhasil, lembur bgt castellanya. Castella cake atau kasutera adalah kue sponge dari Jepang dan juga Taiwan
Source: Ayoe Widya
Choco Vanilla Castella Cake
Suka bgt tipe cake yang lembut, ringan kayak chiffon, sponge, ogura dan castella 😍 udah sering bikin chiffon.. sekarang coba bikin castella cake, Alhamdulillah berhasil, lembur bgt castellanya. Castella cake atau kasutera adalah kue sponge dari Jepang dan juga Taiwan
Source: Ayoe Widya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan oven 150 derajat selama 10 menit. Siapkan loyang persegi ukuran 18, saya pakai loyang ukuran 20. Olesi dengan margarin dan alasi dengan kertas roti. Sisihkan
- 2
Panaskan suhu 50 derajat Celcius. Setelah itu campur dengan minyak, garam, tepung. Aduk rata. Masukkan kuning telur satu persatu. Tambahkan vanilla ekstrak. Aduk menggunakan whisk. Sisihkan
- 3
Kocok putih telur dengan mikser kecepatan sedang, tambahkan air jeruk nipis dan masukkan gula pasir dalam 3 tahap. Kocok sampai soft peak.
- 4
Ambil ⅓ bagian bahan B, campurkan ke dalam bahan A. Aduk balik menggunakan whisk.
- 5
Setelah rata campurkan ke dalam bahan B (bahan meringue) aduk sampai rata menggunakan whisk
- 6
Ambil 2 sdm adonan, beri pasta coklat. Aduk rata
- 7
Siapkan loyang, alasi dengan kertas roti. Olesi dengan mentega. Masukkan setengah adonan. Tambahkan cincangan coklat. Tambahkan sisa adonan. Hentakkan. Kemudian beri motif coklat.
- 8
Panggang ke dalam oven suhu 150 derajat Celcius. Panggang selama 90 menit teknik au bain marie. Setelah matang hentakkan, keluarkan dari loyang dinginkan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar