நான்ஸ்டிக் கடாயில் வெள்ளத்தை சேர்த்து ஒரு கம்பி பதம் வந்தவுடன் கடலை மாவு நெய் கலவையை சேர்த்து விடாமல் கிளறவும். மீதமுள்ள நெய்யையும் சேர்த்து நன்றாக கிளறி பதம் வந்ததும் அடுப்பை அணைக்கவும்