Malvani khaja (मालवणी खाजा)
अॅपमध्ये उघडाकुकिंग सूचना
- 1
कृती :-
1) सर्वप्रथम बेसन पीठ चाळून घेणे
2) मोहनासाठी 1 चमचा तूप गरम करून घ्यावे. व हे गरम तूप बेसन पिठामध्ये घालावे व पिठाला चांगले चोळून घ्यावे. व 10 मिनिटे rest ला ठेवावे3) 10 मिनिटांनंतर मळलेल्या पिठाचा गोळा घेऊन पोळपाटावर हाताने press करत करत लांब
Roll करून घ्यावा व सुरीने त्याचे हव्या त्या आकारात तुकडे करून घ्यावे - 2
4) आता एका पॅन मध्ये तेल तापवून घ्यावे व मध्यम आंचेवर हे सर्व खाजे सोनेरी रंगावर तळून घेणे.
5)एका पॅन मध्ये गूळ घेऊन तो वितळवून घेणे, त्यामध्ये आल्याचा कीस घालून mix करून घेणे व त्यात हे तळलेले खाजे घालून सतत mix करत राहावे,सर्व खाज्यांना गुळाचं coating लागेपर्यंत सतत mix करत राहावं व नंतर गॅस बंद करावा व नंतर ही थोडावेळ हे मिश्रण हलवत राहावे (कोरडं होईपर्यंत)
6) हे खाजे थोडावेळ थंड होऊ द्यावे व नंतर एकेक खाजा separate करून घ्यावा.........खुसखुशीत खाजे तय्यार🌹
कूकस्नप्स
Similar Recipes
More Recipes
टिप्पण्या