Pie Susu

Name: Pie Susu
Yield: 45 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 600 gr Tepung terigu protein rendah; 300 gr Mentega/margarine; 45 gr Gula halus; 2 butir Telur; 1/2 sdt Vanila essens; 500 ml Susu cair; 320 gr Susu kental manis; 45 gr Gula halus; 6 buah Kuning telur; 3/4 sdm Vanila essens; 1 sdm Tepung maizena

Raja Yulita Indah Sari @Lita

Batam

#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Pie Susu

Raja Yulita Indah Sari @Lita

Batam

#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2,5 jam

45 pcs

Crust
600 grTepung terigu protein rendah
300 grMentega/margarine
45 grGula halus
2 butirTelur
1/2 sdtVanila essens
Custard
500 mlSusu cair
320 grSusu kental manis
45 grGula halus
6 buahKuning telur
3/4 sdmVanila essens
1 sdmTepung maizena

Tersimpan

Cara Membuat

2,5 jam

1

Crust: campur tepung, gula, dan mentega aduk hingga berpasir, lalu tambahkan telur dan vanilla, aduk hingga bisa dibentuk. Bagi2 adonan 25gr per buah, lalu cetak dalam cetakan pie yang sebelumnya sudah di oles mentega, tusuk2 dasarnya dengan garpu. Simpan di kulkas minimal 30 menit.
2

Isian: campur semua bahan, aduk hingga tercampur rata. Lalu saring agar tidak ada yang bergumpal.
3

Masukkan isian ke dalam kulit pie yang sudah dikeluarkan dari kulkas. Panggang selama 40 menit suhu 200 derajat (30 menit api bawah, 10 menit api atas bawah), atau sesuaikan dengan oven masing2.