চিকেন রেশমি কাবাব (chicken reshmi kebab recipe in Bengali)
জন্মদিন মানে বিভিন্ন রকমের খাওয়া দাওয়া। এই চিকেন রেশমি কাবাব টি আমরা স্টাটার হিসেবে জন্মদিনে খেয়ে থাকি।
চিকেন রেশমি কাবাব (chicken reshmi kebab recipe in Bengali)
জন্মদিন মানে বিভিন্ন রকমের খাওয়া দাওয়া। এই চিকেন রেশমি কাবাব টি আমরা স্টাটার হিসেবে জন্মদিনে খেয়ে থাকি।
কুকপ্যাড অ্যাপ খুলুনরান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
প্রথমে চিকেন থেকে ভালো করে ধুয়ে পরিষ্কার করে নিতে হবে।
- 2
এবার আদা রসুন কাঁচা লঙ্কা আর ধনেপাতা দিয়ে একটা পেস্ট বানিয়ে নিতে হবে।
- 3
এবার করাই তে কিছুটা জল দিয়ে ওর মধ্যে চিকেন গুলো দিয়ে আদা রসুন কাঁচালঙ্কার পেস্টটা দিয়ে দিতে হবে।
- 4
এবার ঢেকে কিছুক্ষণ সেদ্ধ করে নিতে হবে।
- 5
এরপর জল শুকিয়ে নিতে হবে যেন মসলা গামাখা হয়ে যায়।
- 6
এবার চিকেন টা কে নামিয়ে ঠান্ডা করতে দিতে হবে।
- 7
এবার একটা বোলের মধ্যে টক দই ফ্রেশ ক্রিম চিজ স্লাইস নুন গরম মসলার গুঁড়ো গোলমরিচের গুঁড়ো আর সামান্য কর্নফ্লাওয়ার দিয়ে একটা ব্যাটার বানিয়ে নিতে হবে।
- 8
এবার চিকেন ঠান্ডা হয়ে গেলে ব্যাটারের মধ্যে ম্যারিনেট করে ১ ঘন্টা ফ্রিজে রেখে দিতে হবে।
- 9
এক ঘন্টা পর ফ্রিজ থেকে বার করে একটা কাবাব শিখ এর মধ্যে মাঝে মাঝে কিছু পেঁয়াজ দিয়ে গেথে নিতে হবে।
- 10
এবার গ্যাস এর হাই ফ্লেমে ভালো করে সেঁকে নিলেই রেডি আমাদের চিকেন রেশমি কাবাব।
- 11
আমি এটি অয়েল ছাড়া করেছি ফ্রেশ ক্রিম দেওয়ার জন্য এর থেকে অয়েল বের হবে।
- 12
এবার এটি রেডি হয়ে যাওয়ার পর গরম গরম সসের সঙ্গে পরিবেশন করতে হবে।
Keywords
Similar Recipes
More Recipes
মন্তব্যগুলি