水煮過的大腸和蒜頭爆香

用另一個煎鍋煎豆腐 要煎到兩面焦黃

煎好的豆腐和大腸放在一起 再放入切塊的洋蔥 加水和所有調味料淹過食材 用大火煮滾

煮滾後轉小火慢慢收汁

大約剩下這些汁水就可以起鍋了

灑上蔥花和七味粉就完成了