सबसे पहले कढ़ाई में घी डाल कर गरम करें और फिर इसमें आटा डालकर लौ गैस पर भूनें। घ्यान रखें कि आटे को लगातार चलाते रहना है। दूसरी तरफ एक पैन में पानी डालकर गर्म करें और फिर इसमें गुड़ डालकर पिघला लें।

जब आटे का रंग सुनहरा ब्राउन हो जाए तब इसमें गुड़ वाला पानी छानकर थोड़ी-थोड़ी मात्रा में डालते जाएं और चलाते जाएं। कलछी की सहायता से अच्छी तरह से पकाने और ऊपर से दो चम्मच और देसी घी डाल दें इससे अच्छा सा स्वाद आता है।

गैस को बंद कर दें और कटे हुए ड्राई फ्रूट डालकर सजाएं और गरमागरम सर्व करें।