প্রথমে গাজর,লঙ্কা, লেবু ধুয়ে নিয়ে ছোটো ছোটো টুকরো করে নিতে হবে

একটা বাটিতে সরষে গুঁড়ো,আমচুর পাউডার, লঙকাগুড়ো,লবণ,হলুদ কাটাগাজরকুচি,লঙকাকাটা,লেবুকাটা, আমকাটা,ওসরষের তেলদিতে হবে

এরপর ঐগুলো ভালো করে মিক্স করে মুখে কাপড় বেধে রৌদ্র তে রাখতে হবে

ধীরে ধীরে মজে গেলে সাভি্্ডিসে ঢেলে খাওয়া যেতেপারবে