প্রথমে চালের গুড়ো, ময়দা,সুজি, নুন, চিনি সব মিশিয়ে নিয়ে অল্প অল্প দুধ মিশিয়ে নিতে হবে।

তারপর একটা ঘন ব‍্যাটার গুলে নিতে হবে,আর জোয়ান মিশিয়ে নিতে হবে ।

এবার কড়াইয়ে অনেক টা তেল গরম করতে হবে, অল্প আঁচে ছোট হাতায় ২ হাতা দিতে হবে, আস্তে আস্তে ভাজা হয়ে ফুলে উঠলে ও লাল হলে নামিয়ে নিতে হবে।এভাবে সবকটা ভেজে নিতে হবে।

এবার গরম গরম নিজের পছন্দ মত ভাজা পিঠে পরিবেশন করুন।